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2006年 10月 17日
洗濯をするので、服を洗濯機に掘り込んでいるとハリカのポケットから何やらボロボロ。
ぱっと見ると小さなどんぐりのよう。ハリカが「イーデを取ってきたんだよ。置いといて。」と言いました。 カッパドキアにはオリーブの木は全く見られないのですが、今の時期道端に実をつけたイーデの木があちこちで見られます。 大きい物は柳の木に似ています。いつも車で通る道沿いにそれは沢山実を付けたイーデの木があります。でも人の家の庭なので写真を撮っただけ。見た感じ現在誰も住んでいないようで、全く実は取られていませんでした。 皮をむくと、きな粉のような粉が種の周りに付いています。ほのかにあまくて口の中へ入れると粉は溶けて種だけ残ります。以前、お腹の調子が悪いときに、義母がイーデがいいと持って来てくれたことがあります。トルコで初めて見た木の実です。 おやつにドーナツを作りました。コップで型を取りました。 お米が切れたのでマカロニでストラッチを作りました。牛乳でマカロニを煮、柔らかくなったら砂糖を入れて出来上がりです。 人気blogランキングへ
by nagatomiki
| 2006-10-17 02:45
| トルコの植物
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Comments(14)
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yukacan
at 2006-10-18 04:14
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イーで、私も先週行ったところにたくさんなっていて初めて食べてみました。本当に「きなこ」みたいだなあと思っていましたよ。そしたらBAHARATCIで1キロ5YTLくらいで売っていたんですよ。高い?
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nagatomiki at 2006-10-18 05:01
yukacanさん
高い!ですね。ここのマーケットではいくらくらいでしょう。今度チェックしてみます。でも、軽いから1キロ、結構沢山になるかもしれませんね。初めてイーデの木を見たときはオリーブの木かと思いました。仲間なのかしら?先週はどこへ行かれたのですか?イズミルにもイーデの木があるのですか。
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yukacan
at 2006-10-18 05:13
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先週行ったのは車で、イズミル湾にある公園へ。イーデはこの辺でも結構見ました。どこでもなる木なのでしょうか。葉っぱがオリーブに似ていますよね。
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典子
at 2006-10-18 05:19
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asakosaru at 2006-10-18 05:31
イーデですか。全然知らなかったぁ。中がきなこのような木の実っておもしろいですねぇ。でも日本の味が恋しくなった時に「えせきなこ」が味わえていいかも!?
マカロニでストラッチ!すごい。ご飯みたいにやわらかくなりました?ご飯よりもちもちしそうですね。
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Kannaj at 2006-10-18 08:30
イーデの存在、始めて知りました。そのまま食べるんですよね?
どんぐりに似ていますが、皮は柔らかそうですね。 興味深々。(笑) ところで、日本行き、予定が変わったようですね。 子供達も入れたら、本当に凄い金額になりますもんねぇ~。大変! 私の姉一家も大所帯だから(以前にも書きましたが、姉は4人の子持ち) どこかに行くときは、本当に金銭的にも、体力的にも 色々と大変そうですもん。 ところで、マカロニでストゥラッチもビックリでしたが 食感がモチモチしてそうで、美味しそうですねぇ~★食べたい!
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よっし
at 2006-10-19 00:21
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木の実だけを見たとき、「じゅず玉」かなー?と思いました。食べられるのですね!外で遊びながら木の実をつまみ食いできるなんて、たのしそう。ドーナツ、UFOみたいな形ですね、ほんとうに毎日おいしそうだなぁ。昨日のバニラキプフェルですが、パン屋では、具に、くるみとかアーモンドプードルとか砂糖をあわせたものが入っていたと思います。(注:私は作れません~。)でも実際には、家庭の味なので、いろいろあるようですよ、間違いなんてことはありませんよ。
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nagatomiki at 2006-10-19 03:56
yukacanさん
イズミルにもあるのですね。公園になっていたのですか。どこにでも生えている様子を見ると生命力が強いのかもしれません。日本で植えてもできるかも。
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nagatomiki at 2006-10-19 03:58
典子さん
粉っぽいのだけどふんわりしているので、手で押さえると潰れてしまいます。遊んでも楽しい実です。スウェーデンにはないのかしら?
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nagatomiki at 2006-10-19 04:08
アサコさん
デニズリやアンタルヤには生えていないのでしょうか。 黄な粉に色や見た目が似ているのですが味と匂いは違うかもしれません。ご飯にふりかけて、黄な粉ご飯の代わりにイーデご飯にしたら、ちょっと違う感じがします。 マカロニは膨らむので量を少なめにしてコトコトと煮ると柔らかくなります。自然にミルクもとろ~っとしてくるし、モチモチしていました。でも出来立てでないとおいしくないです。
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nagatomiki at 2006-10-19 04:43
Kannaさん
アメリカには売っていないですか?何でも輸入されているのでありそうです。Russian と言う名前なのでロシアのほうに沢山生えているのかもしれませんね。
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nagatomiki at 2006-10-19 04:51
情太郎さん
イーデはそのまま食べます。フルーツとかナッツの感覚です。皮はそのままでもむいてもいいようです。皮は手で簡単にむける柔らかさです。どんぐりと全く違いますね。 お姉さんのところも子供が4人だとうちと似ていますね~。うちもあまり遊園料の高い遊び場には行けません。食費もかかるし、あまり贅沢できませんが、子供は財産なのでお金持ち?です。 マカロニのストラッチはマカロニは小さ~いのを使いました。
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nagatomiki at 2006-10-19 04:58
よっしさん
じゅず玉って、お手玉の中に入っていて、穴に糸を通してネックレスが作れる玉ですか?なつかしいです。小さいころよく取って遊びました。今頃は生えているのかしら? ドーナツは型に使ったコップが大きすぎたので中の丸いのも大きくなりすぎました。揚げると膨らんだので、わっかに丸いのを乗せても落ちませんでしたよー。 バニラキプフェル、また作ってみたいです。今度は形を変えて、バターに漬けてみます。パン屋さんに売っているということはパンの一種なのですか?それともお菓子も売っているパン屋さん?日本のパン屋さんは種類も多くて楽しいですよね~。
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