赤い市場

今日の市場はすごく混んでいました。この時期、冬支度で市場に来る人が多いようです。
そして市場の中は赤かったです。
というのも今一番のメインが赤ピーマン。
煮込み料理にトマトペーストの代わりに赤ピーマンのペーストを使う人もいるようです。ペーストを作ったり、アジルを作ったり。そしてやっぱりトマトでペーストを作る人が多いのでトマトもたくさん売っていました。
トマトペーストを作るとなるとキロで買わずにケースで買って行きます。クレジットカードも使えるようです。
他には大きな大きなキャベツが目立ちました。数週間前に、市場でキャベツを見かけなかったと思ったら、こんなに大きくなるまで待っていたんですね～。玉ねぎは真っ白いのもありました。紫、白、茶色が並んでお洒落でした。メイン通りからちょっと入ったところは村の人たちが自分のところで取れた野菜を売っています。安くしてくれたり、売る人も感じがよかったり。見て回るだけで楽しい市場です。今日の買い物はこんな感じ。ほとんどピクルス用です。早速キュウリのピクルス。フォークで穴を刺してから液につけます。小さいキュウリは少し高めで１キロ３リラだったんですが、店のおじさんが、”３キロかったら１０リラにしてあげるよ。”と本気で言っていました。いくら算数が苦手な私でもおかしいと思います。
赤ピーマンのピクルスは最初焼いてから液につけるそうです。液にオリーブオイルを入れるところが普通のピクルスと違いました。おじさんの奥さんが去年作ったものをいただきました。朝ご飯に食べるんだそう。
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